Question : À quelle fréquence faut-il prendre des échantillons aux sites critiques et habituels d'analyses?

Réponse :
Les sites critiques d'analyse (à haut risque) devraient être analysés sur une base journalière, après chaque nettoyage ou à tout instant avant le démarrage. Si un échec est constaté, des mesures correctives immédiates sont de mises et la surface doit subir une nouvelle analyse jusqu'à ce qu'un résultat de réussite soit obtenu. Les mesures correctives additionnelles peuvent inclure un nouveau rinçage à l'eau de la surface entière ou un nouveau nettoyage complet si nécessaire. Les points de contrôle habituels (à plus faible risque) n'ont peut-être pas besoin d'être analysés aussi fréquemment.

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